10月28日，2020年貴州綠茶加工技術(shù)培訓(xùn)暨經(jīng)營管理研修班進(jìn)入第二天，省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會副會長、遵茶集團(tuán)董事長張蕾，省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會副會長、普安縣宏鑫茶業(yè)開發(fā)有限公司董事長曹宏，省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會副會長、貴州嘿久茶業(yè)有限公司董事長王興榮，圍繞貴州茶企的發(fā)展定位、品牌構(gòu)建、市場拓展等內(nèi)容，為“貴州綠茶”授權(quán)用標(biāo)企業(yè)負(fù)責(zé)人作了精心講授，現(xiàn)場座無虛席，氣氛熱烈。
“找準(zhǔn)茶產(chǎn)業(yè)存在問題，認(rèn)清茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，為茶產(chǎn)業(yè)謀新路、走新路。”省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會副會長、遵茶集團(tuán)董事長張蕾以遵義茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀為切入點，遵義茶業(yè)集團(tuán)將按照“品牌引領(lǐng)、資本運作、茶葉經(jīng)融、茶旅一體”的戰(zhàn)略定位，以一個集團(tuán)公司為統(tǒng)領(lǐng)，建立多個分子公司共同發(fā)展的建設(shè)思路，以資本為紐帶、以基地為載體、以金融為動力的具體做法，引領(lǐng)黔北優(yōu)質(zhì)中小型茶葉企業(yè)，實現(xiàn)有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)綜合體的茶企產(chǎn)業(yè)鏈拓展目標(biāo)。
中國茶文化源遠(yuǎn)流長，需要保持高度的文化自信，助推茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。圍繞《貴州茶產(chǎn)業(yè)的冷思考》的授課主題，省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會副會長、普安宏鑫茶業(yè)公司董事長曹宏通過茶文化的起源、茶的特性、茶的世界格局、茶與現(xiàn)代人的生活幾個方面對茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深刻的剖析。
他提到，茶對現(xiàn)代人的生活已經(jīng)有著不可替代的作用，茶是天然藥物、是健康食品，給人體健康帶來諸多益處，以茶葉萃取精華為原料開發(fā)的茶飲、茶食已經(jīng)逐漸形成了規(guī)?；a(chǎn)業(yè)。期間，曹總用簡短的視頻片段，展示出茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩大要點，第一，茶葉是農(nóng)業(yè)的一部分，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需先解決三農(nóng)問題，只有懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)才會更加蓬勃發(fā)展；第二，企業(yè)要掌握產(chǎn)供銷、人財物的核心競爭點。
授課中，省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會副會長、貴州嘿久茶業(yè)有限公司董事長王興榮站在貴州中小茶企發(fā)展的角度，針對現(xiàn)代茶企“大而不強(qiáng)，小而不精”的普遍問題，從貴州地理各個方位，全面分析茶企產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，就中小企業(yè)該如何應(yīng)對作了闡述。他強(qiáng)調(diào)，綠茶發(fā)展要以中小企業(yè)為核心，形成地域集群發(fā)展模式，科學(xué)定位，充分學(xué)習(xí)企業(yè)管理理論，創(chuàng)新茶企營銷模式。在種植方面，王總從氣候、地理環(huán)境、品種三個板塊，詳細(xì)分解種植、加工、生產(chǎn)、流通的各步驟，提出“三分種、七分管”的經(jīng)營模式。他在課程中講到，加工型企業(yè)作為我省最多的類型，要做大做強(qiáng)的關(guān)鍵在于前端抓種植，從源頭提高；加工抓技術(shù)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；市場抓品質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。茶企要從自身做起，學(xué)會科學(xué)定位、科學(xué)種植、科學(xué)生產(chǎn)、科學(xué)管理、科學(xué)發(fā)展、科學(xué)規(guī)劃，把貴州茶產(chǎn)業(yè)帶上一個新高度，把貴州茶推向世界。
省茶文化研究會秘書長、省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會秘書長徐嘉民在課堂上與大家重點就貴州綠茶地理標(biāo)志與地方公用品牌的區(qū)別與聯(lián)系作了交流。他提到，貴州綠茶作為“大地標(biāo)”，具有廣泛的引領(lǐng)和帶動作用。無論是卷曲形的都勻毛尖，扁平形的湄潭翠芽，還是顆粒狀綠寶石，都是貴州綠茶的優(yōu)質(zhì)代表，具有貴州綠茶獨一無二的品質(zhì)特征，具備諸如浙江、江西等產(chǎn)茶大省的綠茶產(chǎn)品也無法復(fù)制的品質(zhì)優(yōu)勢。
課堂穿插著答疑解惑的精彩互動環(huán)節(jié)，講授與討論相結(jié)合，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略與技巧講述得人所共知，學(xué)員們獲益匪淺，培訓(xùn)課在熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束。
原標(biāo)題：科學(xué)定位貴在堅持丨“貴州綠茶”企業(yè)研修班為中小茶企把脈
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